Nkwakọ ngwaahịa akpụkpọ ahụ ọkụ

Okwu Mmalite Ngwaahịa

Nkwakọ ngwaahịa akpụkpọ ahụ vacuum bụ ihe ngwọta ọhụrụ maka nkwakọ ngwaahịa ebe a na-etinye ngwaahịa ahụ n'ime tray ma ọ bụ katọn a pụrụ iku ume nke e mere nke ọma. A na-etinye ihe mkpuchi akpụkpọ ahụ nke a na-eme ka ọ dị nro n'elu ngwaahịa ahụ ma mechie ya nke ọma site na usoro vacuum, nke na-eme ka ihe nkiri ahụ rapara nke ọma n'elu ya.

Ma e jiri ya tụnyere nkwakọ ngwaahịa ọdịnala, ihe mkpuchi akpụkpọ ahụ dị ọcha na-enye ezigbo ihe mgbochi ikuku oxygen, nke na-eme ka ọ dị mma maka ichekwa ngwaahịa ndị na-emebi emebi dị ka anụ ọhụrụ, nri mmiri, na nri dị njikere iri. Site n'ịnọgide na-ejide mkpuchi siri ike ma belata ikpughe oxygen, nkwakọ ngwaahịa dị ọcha na-enyere aka ịgbatị ndụ nchekwa ngwaahịa ahụ. N'ọnọdụ okpomọkụ dị n'okpuru 4°C, nkwakọ ngwaahịa dị ọcha nwere ike idobe nri ọhụrụ ruo izu 4 ruo 8, na-ebelata mmebi na ihe mkpofu nri nke ukwuu.